Ito Nero Hot Sauce

Fire and Flowers in Every Drop.

一滴に、炎と花を。

Some hot sauces hit hard and leave nothing behind. ITO NERO hits hard — and then surprises you.
強く来て、そして驚かせる。それが ITO NERO だ。

Built on a base of sun-ripened Itoshima habaneros, ITO NERO delivers serious heat with an unexpected elegance. Delicate floral notes bloom through the fire, while slow-cooked carrot weaves in a natural sweetness that rounds everything out beautifully. Bold. Complex. Utterly addictive.

糸島産ハバネロをベースに、本格的な辛さの中に繊細な花の香りが咲き誇る。じっくり煮込んだ人参が自然な甘みをもたらし、すべてを美しくまとめ上げる。力強く、複雑で、やみつきになる一本。

🌸 Flavor Profile | 風味プロフィール

ITO NERO opens with a wave of bright, floral heat — think hibiscus and tropical fruit — before the habanero builds into a deep, satisfying burn. Then comes the carrot: a gentle, natural sweetness that softens the edges and keeps you coming back for more. Hot never tasted this beautiful.

ハイビスカスやトロピカルフルーツを思わせる華やかな辛さから始まり、ハバネロの深く満足感のある熱さへと移行する。そして人参の優しく自然な甘みが全体を包み込み、また一口食べたくなる。辛さがこれほど美しいとは。

🔥 Heat Level | 辛さレベル

Hot — with heart. The habanero brings real fire, but the floral and sweet notes make every bite a journey worth taking.

ホット — でも、心がある。ハバネロが本物の炎をもたらすが、花の香りと甘みが一口一口を忘れられない体験にする。

🍽️ Perfect With... | こんな料理に

Japanese dishes: Drizzle over karaage, mix into mayo for a floral spicy dip, stir into miso soup for a sweet heat kick, or glaze grilled chicken skewers.
和食に：唐揚げにかけて、マヨネーズに混ぜて花風味のスパイシーディップに、味噌汁に溶かして甘辛アクセントに、焼き鳥のグレーズとして。

Western dishes: Perfect with grilled fish tacos, drizzled over roasted vegetables, stirred into vinaigrettes, or as a glaze for honey-roasted chicken.
洋食に：グリルフィッシュタコスに、ローストベジタブルにかけて、ビネグレットに混ぜて、はちみつローストチキンのグレーズとして。

✨ Why ITO NERO? | なぜ ITO NERO？

• 🌺 Habanero base — real, bold heat with natural floral complexity
  ハバネロベース — 本物の力強い辛さと、自然な花の複雑さ
• 🥕 Slow-cooked carrot — a hint of sweetness that balances the fire perfectly
  じっくり煮込んだ人参 — 炎を完璧にバランスさせる甘みのアクセント
• 🌿 Small-batch Itoshima crafted — every bottle made with care, never mass-produced
  糸島産小ロット製造 — 大量生産とは無縁の、丁寧な一本
• 🚫 No artificial additives — just real ingredients, real flavor
  人工添加物不使用 — 本物の素材だけが生む、本物の味
• 🇯🇵 Made in Japan — a bottle worth gifting, worth keeping
  日本製 — 贈り物にも、自分へのご褒美にも誇れる一本

ITO NERO is proof that heat and beauty aren't opposites. This is the sauce that makes you feel something.

ITO NERO は、辛さと美しさが対極ではないことを証明する。これは、あなたに何かを感じさせるソースだ。

Limited batches. When it's gone, it's gone.
数量限定。なくなり次第終了です。